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Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent der Welt und ein wichtiger Akteur in der globalen Kaffeelandschaft. Der Kaffeeanbau hat eine lange Tradition und spielt eine wichtige Rolle in der Wirtschaft des Landes.
Die Bedingungen in Brasilien - wie das milde Klima und die reiche Bodenvielfalt - sind ideal für den Anbau von Kaffee. Brasilien produziert hauptsächlich Arabica- und Robusta-Sorten, wobei Arabica-Sorten den größten Anteil ausmachen. Kaffee aus Brasilien hat oft einen milden und süßen Geschmack mit Aromen von Schokolade und Karamell.
Robusta-Sorten aus Brasilien haben hingegen einen starken und kräftigen Geschmack mit Aromen von Nuss und Schokolade. Ein besonders interessantes Merkmal des brasilianischen Kaffees ist die Verwendung der "Pulped Natural"-Methode, bei der die äußere Schale der Kaffeekirsche entfernt wird, bevor der Kaffee getrocknet wird, was zu einem besonders intensiven Geschmack und Aroma führt.
